ダンナがいないので、子どもと２人。そうなるとジャンクっぽいものもOKかなってことで…。

最近、やたらスーパーの粉売り場で見かける揚げないで作る「から揚げの素」。いろんな会社から出てるんで、試しに作ってみました。

昭和産業の「レンジでチンするから揚げ粉」を使ってみたんだけど、できあがったから揚げの表面がとっても大豆っぽい味だと感じたのは私だけ？　分量通りの鶏肉と粉の配分なんだけどね。

から揚げ自体はパサパサしていないし、調理の時に敷くキッチンペーパーについた鶏の油を見ると、ほう、これはヘルシー！と感心するけど、やっぱり従来通りのレシピで作ったから揚げの方が私はおいしいと思う。（高カロリー女だからね・・・。）

でもこれはこれで特に否定しない。お弁当用に少量作りたい時も簡単だし、後片付けも楽だもんね。

テレビで見てて、おいしそうだなぁと思って作ってみました。今回使ったのは、ゴマが入った南部せんべい。寄せ鍋ベースの我が家のお鍋に入れてみたわけです。いい感じにおつゆを吸って、モチモチしておいしいじゃん！

と思っていたけど、よくよく調べてみたら、南部せんべいといっても、せんべい汁専用のが存在するらしいんです。堅焼の白せんべい（おつゆせんべい）って言うらしい。

なにせ本物を食べたことないくせに思い込みだけで作ったので、本場の人が食べたら、「何だコレは！？」と怒られそうです。

まっ、これはこれなりにおいしかったから、いいか。

ウニ丼作ったよ。

特に今日みたいにちょっと肌寒い日は。

私は辛いものが得意。でも猫舌。だけど熱いものは熱いうちに食べたいという矛盾のため、坦々麺を食べる時にいつも軽いやけどをしちゃう。

最近食べた坦々麺の中では、日暮里駅前の又一順（ユーイシュン）の坦々麺が、値段と味のバランスで納得のボーダーライン越え。ゴマとピーナッツペーストが濃厚な担担スープが好みなんで、かなり満足な感じ。下町なんで、お店の内装とか接客係のオバちゃんに対しては、期待をしてはいけない。

ボリューミーなので、これを食べると夕ご飯になってもお腹空かないんだよね。

ワラワは満足じゃ。

カツよりもメンチよりもコロッケが好き。

ご要望にお応えして、ドドーンと作ってみた。コロッケ以外にもエビフライやヒレカツなんかも。

夕食はコロッケパーティーだな！

材料費は安いけど手間がかかる。

揚げている間に皮膚から油の湯気を吸収しているような気がするのは、私だけ？

各地でこうした東日本大地震復興イベントが繰り広げられていて、それはそれでとてもいいことだとは思うけど、心の奥に「春休みもゴールデンウイークもはじけることなく終わってしまった・・・。私だけ関係ないふりして遊ぶってのもどうなんだろう・・・。でもここらでパッとしたことして、気分を切り替えたい。」っていうのもあるにはある。

本当に被災地のみなさんには申し訳ない気持ちでいっぱいなんだけどね。日本全国で片っ端イベント自粛っていうのもね。今回の東日本大地震復興イベントだって、本来は毎年5月にやっているお祭りの振替行事だもんね。

「震災復興」を名目にしちゃえば、罪悪感がちょっと薄れる的なのは、ちょっと姑息な手かなと思う。やりたいなら、思い切ってやっちゃえ！

天気も抜群に良かったし、空気も澄んでいるように感じる。

でもこの澄み切った空気の中に放射能物質が含まれているのかな・・・って考えるのは、やめておこう。

甘かったけど、夜食べるにはまだちょっと寒いかも。

このタラバガニ、生物学上はなんとヤドカリの仲間だったって、知ってました？　大雑把に言うとあのカブトガニと同じ種類らしいです。

ヤドカリって言われると食べづらいけど、やっぱりタラバガニ、おいしいんだもん。大好き！

カニしゃぶ今日は生タラバガニをゲットしてきたので、カニしゃぶにして食べるぞぉー！　ぐふふ