 |
 |
| 発売元 bubó BARCELONA（ブボ・バルセロナ） おすすめ度 ★★★★ 価格 キューブボンボン カタランナッツ＆フルーツ（8個入り） 2916円 購入店舗名 ブボ・バルセロナ 表参道店 東京都渋谷区神宮前5-6-5 Path表参道B棟 営業時間 9:00～20:00 おすすめ度 ★★ ※日本では表参道と日本橋高島屋に実店舗があります。 |
|
| bubó BARCELONA（ブボ・バルセロナ）は、2005年、スペインのバルセロナに誕⽣した、独創的且つ繊細なデザートの世界を追求するパティスリーです。専任のパッケージデザイナーもかかえているほど、見た目の美しさにもこだわっています、 「キューブボンボン カタランナッツ＆フルーツ」はナッツの風味が楽しめる「カタランナッツ」とフルーツの風味豊かな「フルーツ」を組み合わせた、キューブ型のボンボンショコラ全8種のセットです。 ガナッシュにフレーバーが練りこまれていて、素材本来のナチュラルな風味とチョコレートの奥深い味わいが、ベストマッチ。目を引くスタイリッシュなデザインもオシャレです。カタランナッツ 1) ホワイトチョコレート／ピーカンナッツ 2) ミルクチョコレート／ヘーゼルナッツ 3) ダークチョコレート／アーモンド 4) ホワイトチョコレート／パインナッツフルーツ 5) ホワイトチョコレート／バナナ、パッションフルーツ 6) ホワイトチョコレート／ラズベリー、バジル 7) ダークチョコレート／リンゴ、シナモン 8) ホワイトチョコレート／柚子 |
|
「デパ地下スイーツ」カテゴリーアーカイブ
東京カンパネラ ショコラ
 |
 |
 |
|
| 発売元 東京カンパネラ 価格 5個入 650円 おすすめ度 ★★ 購入場所 大丸東京店 東京都千代田区丸の内１－９－１大丸東京店１Ｆ 03-3212-8011 営業時間 百貨店の営業時間に準ずる |
|
| チョコレート風味のラングドシャ・クッキー。うすく、上品に焼き上げたラングドシャを特製チョコレートのクリームでサンドして3層に組み上げています。 甘さ控えめの大人味で、同じような東京土産なら、「N.Y.キャラメルサンド」や「シュガーバターの木」よりおいしいかと思われます。 ショコラの他にはホワイトチョコレート味の「ホワイト」、いちご味の「フルゴラ」があります。 |
|
ガルニエ×ゴンチャロフ フィンセント・ウィレム・ファン・ゴッホ「夜のカフェテラス」
 |
 |
 |
|
| 発売元 ゴンチャロフ 価格 6個入 1080円 おすすめ度 ★ 購入場所 大丸東京店 バレンタイン催事チョコレート・プロムナード 東京都千代田区丸の内１－９－１大丸東京店１1Ｆ 03-3212-8011 営業時間 百貨店の営業時間に準ずる |
|
| 今年、バレンタインに登場したゴンチャロフのブランド「ガルニエ」シリーズの中からフィンセント・ウィレム・ファン・ゴッホの「夜のカフェテラス」をデザインしたチョコレート缶をゲットしました。ガルニエシリーズは全部で11種類あり、このゴッホの夜のカフェテラスの他にもヨハネス・フェルメール「牛乳を注ぐ女」、エドガー・ドガ「エトワール」、クロード・モネ「睡蓮の池」、ポール・セザンヌ「林檎とオレンジ」、グスタフ・クリムト「接吻」、フィンセント・ウィレム・ファン・ゴッホ「ひまわり」、クロード・モネ「睡蓮」、サンドロ・ボッティチェリ「ヴィーナスの誕生」、ピエール＝オーギュスト・ルノワール「レースの帽子の少女」、ピエール＝オーギュスト・ルノワール「ムーラン・ド・ラ・ギャレットの舞踏会」の11種類が展開されています。
缶に入っているチョコレートは、それぞれ違いますが、「夜のカフェテラス」に入っていたのは、以下の6種類でした。 ショコラベリー ショコラメローズ ベベスクエア（フレーズ） ベベモカ プティヘーゼル ベベスクエア（キャラメル） 見た目は素敵なんですが、お味は・・・。缶がかわいいから許すか。 |
|
Venchi（ヴェンキ） マロングラッセ他
 |
 |
| 発売元 Venchi（ヴェンキ） 価格 （1gあたり）￥17.3 購入店舗名 ヴェンキ 銀座店 東京都中央区銀座4-3-2 営業時間 9:00～21:00 おすすめ度 ★★ |
|
| ヴェンキは1878年に正式に創立されました。その年は、イタリア ピエモンテ産等のヘーゼルナッツを含んだアイコン的な存在、ジャンドュイオットの生まれた年でもありました。140年の歴史とともに、ヴェンキは今や70か国以上、世界中に100店舗以上を有し、ロンドン、香港、ドバイ、ニューヨーク等の主要都市にブランド店を構え、国際的に評価を得ています。とうとう日本にも上陸しました。ヴェンキには4つのアイコンになるチョコレートがあります。 ジャンドュイオット、クレミノ、ヌガティーヌ、チョキャビアです。その中から今回は、チョキャビア 75%、クレミノ、それからオレンジピール、前々から気になっていたマロングラッセをゲットしました。画像の上から時計回りにマロングラッセ、チョキャビア 75%、クレミノ、オレンジピールズになっています。やっぱうまいわ！ ★マロングラッセ ★チョキャビア 75% ★クレミノ ★オレンジピールズ |
|
アンリ・シャルパンティエ ショコラ・キャラメルトンカ
 |
| 発売元 アンリ・シャルパンティエ 価格 1個 648円 おすすめ度 ★★ 購入場所 東京ギフトパレット店 東京都千代田区丸の内1丁目9ｰ1 東京駅八重洲北口 03-3210-0077 営業時間 [月～金]9:30～22:30 [土・日・祝]9:00～21:30 |
| 「ショコラと香りのマリアージュ」というコンセプトで誕生したケーキだそうです。
ムース・ショコラに使用しているショコラは2種類をブレンドして、ミルクチョコレートの甘みはありつつ、キレを出したそうです。キャラメリゼしたヘーゼルナッツをペースト状にしたプラリネ・ノワゼットがいい仕事をしています。ナッツのおいしさを楽しめるケーキです。 |
ジャン＝ポール・エヴァン バレンタイン限定ショコラ
 |
|
| 発売元 Jean Paul Hevin（ジャン＝ポール・エヴァン） 価格 クール ブルエ 444円、クマ クール 453円、グリーン ハート 444円、アレグロ 320円、ネオ 320円 おすすめ度 ★★★★ 購入場所 ジャン＝ポール・エヴァン 表参道ヒルズ店 東京都渋谷区神宮前4－12－10 表参道ヒルズ本館1F 03-5410-2255 営業時間 月～土曜日 11:00～21:00 日曜日 11:00～20:00 |
|
| ジャン＝ポール・エヴァンは、2022年1月15日（土）から2月28日（月）までの期間、「2022 ヴァレンタイン コレクション」を販売します。コレクションテーマは＜Des lendemains qui chantent(明日への希望を歌おう)＞。愛と音楽へのオマージュによって、喜びにあふれたコレクションが生まれました。今回はバレンタイン限定の3種と冬季限定のショコラを選びました。
ショコラ 上段左から ★クマ クール ★グリーン ハート ショコラ 下段左から ★ネオ |
|
アンリ・シャルパンティエ いちごのタルト
 |
| 発売元 アンリ・シャルパンティエ 価格 1個 627円 おすすめ度 ★★ 購入場所 東京ギフトパレット店 東京都千代田区丸の内1丁目9ｰ1 東京駅八重洲北口 03-3210-0077 営業時間 [月～金]9:30～22:30 [土・日・祝]9:00～21:30 |
| ホールサイズでは販売されていた「いちごのタルト」が季節限定でパーソナルサイズで登場しています。
自家製カスタードクリームと程よい甘みと酸味のみずみずしいいちご。これは間違いなくみんなが好きなやつです。 |
アンリ・シャルパンティエ ザ・ショートケーキ（ショコラ）
 |
|
| 発売元 アンリ・シャルパンティエ 価格 1個 702円 おすすめ度 ★★ 購入場所 東京ギフトパレット店 東京都千代田区丸の内1丁目9ｰ1 東京駅八重洲北口 03-3210-0077 営業時間 [月～金]9:30～22:30 [土・日・祝]9:00～21:30 |
|
| アンリ・シャルパンティエの生ケーキの代表商品「ザ・ショートケーキ」。バレンタインシーズンだけのショコラ味が登場しています。 くちどけの良いしっとりとしたスポンジ生地、カカオの風味豊かな2種のチョコレートを使用したクリーム。ミルク感やキャラメル風味のコクが強調されたミルクチョコレートと、ローストカカオの香ばしさと重厚な苦み、ほのかな酸味がたのしめるチョコレートを使っています。そこに甘酸っぱい苺を添えたショートケーキ。チョコレートケーキ好きにはたまらないケーキに仕上がっています。真っ赤な赤いハートのチョコレートがかわいいです。 |
アンリ・シャルパンティエ ダムール
 |
| 発売元 アンリ・シャルパンティエ 価格 1個 1080円 おすすめ度 ★★ 購入場所 東京ギフトパレット店 東京都千代田区丸の内1丁目9ｰ1 東京駅八重洲北口 03-3210-0077 営業時間 [月～金]9:30～22:30 [土・日・祝]9:00～21:30 |
| 「贅沢な愛もある。 バレンタインだけの、大人のご褒美。」とううコンセプトのバレンタイン限定のチョコレートケーキです。 情熱的な赤いハートのチョコレートをあしらい、チョコレートのドームの中は、甘酸っぱいフランボワーズとカカオの風味豊かなチョコレート、隠し味のフィグ（イチジク）がトロンとしてお目見えします。 なかなか贅沢なチョコレートケーキです。1回はいいかも。 |
アンリ・シャルパンティエ ザッハトルテ クラシック
 |
|
| 発売元 アンリ・シャルパンティエ 価格 1個 540円 おすすめ度 ★★ 購入場所 東京ギフトパレット店 東京都千代田区丸の内1丁目9ｰ1 東京駅八重洲北口 03-3210-0077 営業時間 [月～金]9:30～22:30 [土・日・祝]9:00～21:30 |
|
| オーストリアの代表的な菓子、ザッハトルテ。ザッハトルテとは、菓子職人フランツ・ザッハが考案し、皇帝フランツ・ヨーゼフにも愛されたと名高い、世界で最も有名なチョコレートケーキです。
アンリのザッハトルテは、アプリコットジャムを塗ったチョコレート生地を合わせ、チョコレートでコーティングしたケーキです。濃厚なチョコレートにアプリコットの甘酸っぱさを効かせた伝統の味で、なかなかザッハトルテをわかっているな！という感じのケーキです。 |
|
ネスプレッソ ダークチョコレート（ジンジャー）
 |
 |
 |
|
| 発売元 Nespresso（ネスプレッソ） 価格 1箱（200g入り） 945円 おすすめ度 ★★ 購入場所 松屋銀座 ネスプレッソブティック 東京都中央区銀座3-6-1 松屋銀座 B1F 03-5250-8545 営業時間 10:30〜19:30 |
|
| ジンジャーのスパイシーさが特徴の今季限定（2021年秋から2022年春まで）です。ジンジャーの小さいチップがはいっていて、これがいいアクセントになっています。ストロングタイプのコーヒーとの相性はばっちり！ カカオ含有率は71％です。 |
|
キハチ トライフルロール
 |
|
| 発売元 KIHACHI（パティスリーキハチ） 価格 1カット 648円 購入場所 大丸東京店 東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店 1階 03-6269-9153 営業時間 [月～金] 10:00～21:00 [土・日・祝] 10:00～20:00 おすすめ度 ★ |
|
| パティスリー キハチを代表するロールケーキ、「キハチトライフルロール」です。パティスリー キハチの原点ともいえるケーキで、レストラン キハチで提供されていたデザートを持ち帰りたいというお客様の要望に応えるため、「トライフルを巻いてみよう」としてはじまったロールケーキです。
甘みと酸味のバランスや彩りを考えて選んだイチゴ、バナナ、キウイ、パパイヤ、マンゴーの5種類のフルーツに選び抜いた卵や牛乳などを使い、深い味わいとなめらかな口どけにこだわったディプロマットクリームやシャンティーとともに、しっとりふんわり仕上げた生地でロールにしてあります。 ただ・・・、好みによると思いますが、私はこのクリームの舌触りが好きではありません。 |
|
アンリ・シャルパンティエ ザ・ショートケーキ（2種のぶどう）
 |
|
| 発売元 アンリ・シャルパンティエ 価格 1個 616円 おすすめ度 ★ 購入場所 東京ギフトパレット店 東京都千代田区丸の内1丁目9ｰ1 東京駅八重洲北口 03-3210-0077 営業時間 [月～金]9:30～22:30 [土・日・祝]9:00～21:30 |
|
| みずみずしい巨峰とマスカットが贅沢にトッピングされたブドウのショートケーキです。中のクリームにぶどうのジャムを合わせることで、どこから食べてもぶどうの味が楽しめるように工夫したそうです。 ん～、でもやっぱり生クリームにさっぱりとした巨峰とマスカットの甘みってあわないかも。 |
|
アンリ・シャルパンティエ 焼き栗モンブラン
 |
 |
 |
|
| 発売元 アンリ・シャルパンティエ 価格 1箱8個入 2268円 おすすめ度 ★★★ 購入場所 東京ギフトパレット店 東京都千代田区丸の内1丁目9ｰ1 東京駅八重洲北口 03-3210-0077 営業時間 [月～金]9:30～22:30 [土・日・祝]9:00～21:30 |
|
| 期間限定発売で登場した「焼き栗モンブラン」です。フランスの秋の風物詩「焼き栗」をイメージしたそうで、秋を感じるパッケージです。 日本の味をひっそりと忍ばしていて、誰もが好きな味になっていますよ。栗の甘みを凝縮した特別なペーストに白餡を加え、しっとりほくほくの食感にしてあり、さらにしょうゆで香ばしさをブラスしてあります。 |
|
アンリ・シャルパンティエ レモンのリーフパイ
 |
 |
 |
|
| 発売元 アンリ・シャルパンティエ 価格 1箱（3枚入り） 864円 おすすめ度 ★★ 購入場所 東京ギフトパレット店 東京都千代田区丸の内1丁目9ｰ1 東京駅八重洲北口 03-3210-0077 営業時間 [月～金]9:30～22:30 [土・日・祝]9:00～21:30 |
|
| しっとり目のリーフパイです。冷蔵庫で冷やしていただきます。
レモンクリームも爽やかで甘さも控えめ。私はかなり好きです。 |
|
どらえもん 東京ばな奈
 |
 |
 |
|
| 発売元 東京ばな奈 価格 2個入 291円 おすすめ度 ★★ 購入場所 大丸東京店 東京ばな奈スタジオ 東京都千代田区丸の内１－９－１大丸東京店１Ｆ 03-3212-8011 営業時間 百貨店の営業時間に準ずる |
|
| 2021年8月6日(金)から発売が開始された「どらえもん 東京ばな奈」は、小麦のかわりにお米でつくったグルテンフリーの東京ばな奈です。 国産米粉のスポンジケーキにブランドたまご「森のたまご」で作ったバナナカスタードクリームが入っています。 スポンジケーキの表面についたドラえもんデザインは全部で6種類あります。 |
|
アンリ・シャルパンティエ プディング・シュー
 |
| 発売元 アンリ・シャルパンティエ 価格 1個 324円 おすすめ度 ★★ 購入場所 東京ギフトパレット店 東京都千代田区丸の内1丁目9ｰ1 東京駅八重洲北口 03-3210-0077 営業時間 [月～金]9:30～22:30 [土・日・祝]9:00～21:30 |
| アンリ・シャルパンティエの定番シュー・クリームは、プリン、カスタードクリーム、クレーム・シャンティーという贅沢な組合せのシュー・クリームになっています。 ずっとご無沙汰だったのですが、ファンのラブコールに応えて復活販売になりました。 ４つに切り分けたシュー皮の間からカスタードクリームやクレーム・シャンティーが顔を覗かせています。ボリューム満点のシュークリームです。 |
アンリ・シャルパンティエ モンブラン
 |
| 発売元 アンリ・シャルパンティエ 価格 1個 616円 おすすめ度 ★★ 購入場所 東京ギフトパレット店 東京都千代田区丸の内1丁目9ｰ1 東京駅八重洲北口 03-3210-0077 営業時間 [月～金]9:30～22:30 [土・日・祝]9:00～21:30 |
| イタリア産のマロンクリームにラム酒を合わせ、奥行きのある大人の味わいになっています。土台はサクサク。バランスの良いモンブランです。 |
アンリ・シャルパンティエ ザ・ショートケーキ
 |
| 発売元 アンリ・シャルパンティエ 価格 1個 648円 おすすめ度 ★★ 購入場所 東京ギフトパレット店 東京都千代田区丸の内1丁目9ｰ1 東京駅八重洲北口 03-3210-0077 営業時間 [月～金]9:30～22:30 [土・日・祝]9:00～21:30 |
| アンリ・シャルパンティエの燭台のろうそくの火のロゴをイメージして、3粒のいちごで飾りつけてあります。軽い口どけのクリームがたっぷり。柔らかいケーキの生地とクリーム、甘酸っぱいいちごの取り合わせは間違いない定番ケーキです。 |
GALETTE au BEURRE（ガレット オ ブール） カリテ エキストラ ガレット オ ブール
 |
 |
 |
|
| 発売元 GALETTE au BEURRE（ガレット オ ブール） 価格 1箱 540円 おすすめ度 ★★★★ 購入場所 三越銀座店 東京都中央区銀座4-6-16 03-3562-1111 営業時間 10:30～20:00 |
|
| GALETTE au BEURRE（ガレット オ ブール）、フランス語で「バターの焼き菓子」という意味のこのお店はその名のとおり、バターを楽しむ焼き菓子専門店です。モロゾフのブランドで、現在は銀座三越店、高島屋大阪店、博多阪急店の3店舗があります。主役のバターには、フランス イズニー社の発酵バターを使用していて、ガレット特有のバターをしっかり感じられる味わいです。カリテ エキストラのみにA.O.P.認定の発酵バターを使用しています。A.O.P.とはEUが定める認証制度。原産地の名をつけることを許された最高級を意味するA.O.P.はフランスにおいて数社しか認定されていません。
鼻から抜けるバターの香りが秀逸で、普通のガレット ブルトンヌに比べて、あきらかに軽い口どけ、上質なティータイム体験できます。 |
|
GALETTE au BEURRE（ガレット オ ブール） ガレット ブルトンヌ
 |
 |
 |
|
| 発売元 GALETTE au BEURRE（ガレット オ ブール） 価格 1箱 540円 おすすめ度 ★★★ 購入場所 三越銀座店 東京都中央区銀座4-6-16 03-3562-1111 営業時間 10:30～20:00 |
|
| GALETTE au BEURRE（ガレット オ ブール）、フランス語で「バターの焼き菓子」という意味のこのお店はその名のとおり、バターを楽しむ焼き菓子専門店です。モロゾフのブランドで、現在は銀座三越店、高島屋大阪店、博多阪急店の3店舗があります。
主役のバターには、フランス イズニー社の発酵バターを使用していて、ガレット特有のバターをしっかり感じられる味わいです。塩がいいアクセントになっています。 |
|
アンリ・シャルパンティエ 木苺のレアチーズ
 |
| 発売元 アンリ・シャルパンティエ 価格 1個 605円 おすすめ度 ★★ 購入場所 東京ギフトパレット店 東京都千代田区丸の内1丁目9ｰ1 東京駅八重洲北口 03-3210-0077 営業時間 [月～金]9:30～22:30 [土・日・祝]9:00～21:30 |
| クリームチーズとフロマージュブランの2種類のチーズを使用し、チーズの味・香りを楽しめます。木苺の酸味がチーズクリームを引き立てていて、さわやさ。一番下の部分は、砕いたクッキー生地が敷き詰められているのですが、このクッキーが香ばしくていい仕事しています。
季節限定のチーズケーキです。 |
京都御所南チョコレート研究所 京都さんかくショコラサンド
 |
 |
| 発売元 京都御所南チョコレート研究所 価格 1箱（4枚入り） 702円 おすすめ度 ★★ 購入場所 東京ギフトパレット店 東京都千代田区丸の内1丁目9ｰ1 東京駅八重洲北口 03-3210-0077 営業時間 [月～金]9:30～22:30 [土・日・祝]9:00～21:30 京都御所南チョコレート研究所 |
|
| ローストしたカカオが香るチョコレートクリームを軽い食感のパイ出サンドしたお菓子で「お土産お菓子」としてはかなりの出来です。 甘過ぎずオトナの味。「京都御所南チョコレート研究所」は、京都生まれの世界的ショコラティエ・垣本晃宏氏とアンリ・シャルパンティエがのコラボで、京都の文化とチョコレートが織りなす新しい味わいやお菓子の可能性について、探求・発信していくために生まれたそうです。垣本晃宏氏は「アッサンブラージュ カキモト」のオーナシェフです。垣本氏のパティスリー「アッサンブラージュ HANARE」内に併設する形「京都御所南チョコレート研究所」はあります。 京都御所南チョコレート研究所ではお客さんに参加できる「研究会」を定期的に開催しています。 |
|
アンリ・シャルパンティエ いちごのタルト
 |
| 発売元 アンリ・シャルパンティエ 価格 1ホール 2160円 おすすめ度 ★★ 購入場所 東京ギフトパレット店 東京都千代田区丸の内1丁目9ｰ1 東京駅八重洲北口 03-3210-0077 営業時間 [月～金]9:30～22:30 [土・日・祝]9:00～21:30 |
| 大粒のいちごがたっぷり乗って、見た目が華やか！！ カスタードクリームには、乳のうまみを感じる無脂乳固形分が多く、たんぱく質、炭水化物、ミネラル、ビタミン類が豊富に含まれているミルクを使用しているそうです。 タルト部分はさっくりで、濃厚な甘みのカスタードクリーム、いちごの甘酸っぱさが絶妙なケーキです。 |
アンリ・シャルパンティエ サントノーレ パリの祝日（ショコラ）
 |
| 発売元 アンリ・シャルパンティエ 価格 1ホール 2376円 おすすめ度 ★★ 購入場所 東京ギフトパレット店 東京都千代田区丸の内1丁目9ｰ1 東京駅八重洲北口 03-3210-0077 営業時間 [月～金]9:30～22:30 [土・日・祝]9:00～21:30 |
| 土台のジェノワーズショコラに、シャンティーショコラと、香り高いベルギー産ビターチョコレートを使用したチョコカスタードクリームをサンドしてあります。 プチシューの中にもチョコカスタードクリームを入れた、チョコ好きにはたまらないケーキです。ジェノワーズとは、ケーキの土台となるスポンジケーキのなかでも、共立てという方法で作られたものを指します。共立てとは、卵を卵白と卵黄に分けずに混ぜる方法。ちなみに、共立ての反対は「別立て」といい、別立てで作られた生地は「ビスキュイ」と呼ばれます。きめが細かくしっとりとした食感に仕上がるのが特徴なのでロールケーキの土台によく使われます。 |
GODIVA（ゴディバ）モダン ラブ
 |
| 発売元 GODIVA（ゴディバ） 価格 1個 300円 おすすめ度 ★ |
| 「モダン ラブ」は、チョコレートとフルーツの出会いが意識されたフレーバーだそうで、これからもチョコレートの物語が続くことをしめすために、赤いハートがひと粒配されたデザインになっています。甘酸っぱいストロベリー・ガナッシュがミルクチョコレートで包まれていますが、やっぱり甘いなゴディバ！ ブラックコーヒーがないとつらい甘さだ。 |
アンリ・シャルパンティエ いちごフィナンシェ 女紅恋
 |
 |
 |
|
| 発売元 アンリ・シャルパンティエ 価格 1箱（6個入り） 2160円 おすすめ度 ★★★ 購入場所 東京ギフトパレット店 東京都千代田区丸の内1丁目9ｰ1 東京駅八重洲北口 03-3210-0077 営業時間 [月～金]9:30～22:30 [土・日・祝]9:00～21:30 |
|
| 年間販売個数世界一でギネス世界記録を獲得したアンリ・シャルパンティエの「フィナンシェ」から、春限定「いちごフィナンシェ 女紅恋」が登場しました。酸味の強い「女峰」と香りの強い「紅ほっぺ」、コクのある「恋の香」の3種類のいちごのマリアージュ。いちごの風味のフィナンシェでおいしいのに当たったことがなかったのですが、これはマジおいしい。 | |
アンリ・シャルパンティエ サントノーレ パリの祝日（いちご）
 |
| 発売元 アンリ・シャルパンティエ 価格 1ホール 2376円 おすすめ度 ★★ 購入場所 東京ギフトパレット店 東京都千代田区丸の内1丁目9ｰ1 東京駅八重洲北口 03-3210-0077 営業時間 [月～金]9:30～22:30 [土・日・祝]9:00～21:30 |
| 土台のジェノワーズに、いちごとフランボワーズのピューレを合わせたシロップと、甘みのあるいちご味のクリームをサンドしてあります。 天面にはいちご味のカスタードクリームが入ったプチシューが8個。まさにいちごづくしです。 ジェノワーズとは、ケーキの土台となるスポンジケーキのなかでも、共立てという方法で作られたものを指します。共立てとは、卵を卵白と卵黄に分けずに混ぜる方法。ちなみに、共立ての反対は「別立て」といい、別立てで作られた生地は「ビスキュイ」と呼ばれます。きめが細かくしっとりとした食感に仕上がるのが特徴なのでロールケーキの土台によく使われます。 |
銀座ウエスト ドライケーキ
 |
| 発売元 銀座ウエスト 価格 1箱11個入り 2268円 おすすめ度 ★★★ 購入場所 購入場所 日本橋三越本店 東京都中央区日本橋室町1-4-1 03-3241-3311 営業時間 10:00～20:00 |
| 昭和22年銀座にオープンした「ウエスト」の出発点はレストラン。 船旅全盛時代の郵船よりシェフを招いて、街でコーヒー1杯10円の当時、コース1000円の料理を出していたウエストは、開店後わずか半年余りで施行された都条例により「75円以上のメニュー」が禁止されたため、やむなく製菓部門のみを残し、喫茶店になりました。その後、昭和37年に始まった西銀座地下駐車場工事で銀座店の生菓子の売上が激減し、缶入りクッキーを料亭等に売り歩く商売をはじめました。このクッキーを大きくし、ナッツ等の風味を加えたのが「ドライケーキ」です。東京圏でのみ販売している「ドライケーキ」は関西の人には通じない単語だったりします。 子どもの頃はお土産でもらったのですが、すっかりドライケーキの存在を忘れていました。ウエストと言えばリーフパイって頭の中で勝手に書き換えていましたから。 リーフパイ3個、ヴィクトリア2個、バタークッキー2個、ウォールナッツ2個、マカダミアン2個の11個入りです。 |
レオニダス バロタンアソート13個入
 |
| 発売元 Leonidas（レオニダス） 価格 2268円（13個入） おすすめ度 ★★ 購入場所 レオニダス 銀座二丁目店 東京都中央区銀座2-4-2 03-3535-3773 営業時間 月～土 11:00～20:00／日祝 11:00～19:00 年中無休 |
| 今年はガッツリ食べたいダンナのためにバタロンアソートにしました。バロタンとはベルギーでも親しまれているボックスの事で、仕切りがないことが特徴です。このバロタンにレオニダスの人気プラリネがぎっしり詰まっています。13個入りと18個入りは2段に、29個入りと39個入りは3段になっていて、ボックスを開けると圧巻の見ごたえです。 人気の季節限定商品マノンカフェが入っている事もあり、チョコレート大好きなダンナは大喜びでした。 |
