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| 発売元 京都御所南チョコレート研究所 価格 1箱（4枚入り） 702円 おすすめ度 ★★ 購入場所 東京ギフトパレット店 東京都千代田区丸の内1丁目9ｰ1 東京駅八重洲北口 03-3210-0077 営業時間 [月～金]9:30～22:30 [土・日・祝]9:00～21:30 京都御所南チョコレート研究所 |
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| ローストしたカカオが香るチョコレートクリームを軽い食感のパイ出サンドしたお菓子で「お土産お菓子」としてはかなりの出来です。 甘過ぎずオトナの味。「京都御所南チョコレート研究所」は、京都生まれの世界的ショコラティエ・垣本晃宏氏とアンリ・シャルパンティエがのコラボで、京都の文化とチョコレートが織りなす新しい味わいやお菓子の可能性について、探求・発信していくために生まれたそうです。垣本晃宏氏は「アッサンブラージュ カキモト」のオーナシェフです。垣本氏のパティスリー「アッサンブラージュ HANARE」内に併設する形「京都御所南チョコレート研究所」はあります。 京都御所南チョコレート研究所ではお客さんに参加できる「研究会」を定期的に開催しています。 |
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