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| 発売元 原田農園 価格 （直径12㎝）￥1024 おすすめ度 ★★★ 購入場所 果実の里 原田農園 群馬県沼田市横塚町1294 0278-22-3991 |
| 国産のふじりんごを丸ごと1個使用した自家製アップルクーヘンです。中心にりんごが入っているのでどこから食べても中はりんごです。 りんごを自家栽培している原田農園が自身をもって作っているお菓子で外のバームクーヘンはしっとり、中のりんごは甘くてみずみずしいので一緒に食べると新食感です。使っているりんごがふじのせいか、さっぱり食感でよくあるリンゴクーヘンの中ではかなりおいしい方だと思います。 |
「バームクーヘン」カテゴリーアーカイブ
Atelier Anniversary（アトリエ アニバーサリー） バウムクーヘン
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| 発売元 Atelier Anniversary（アトリエ アニバーサリー） 価格 ￥702 おすすめ度 ★★ 購入場所 Atelier Anniversary（アトリエ アニバーサリー）青山本店 東京都港区南青山6-1-3 コレッツィオーネ1F 03-3797-7894 営業時間 11:00～18:00 |
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| 今回はウェディングケーキ年間制作台数が日本一という洋菓子店がアトリエ アニバーサリー（Atelier Anniversary）です。おしゃれなウェディングケーキを結婚式で出したいという女子のあこがれの的。
期間限定のデコポン、ストロベリー、プレーンの3種類がセットになっています。デコポン、ストロベリー、は少し酸味がありますが、バウムクーヘンなので果汁や香りがそれほど感じることはできません。バウムクーヘンとしておいしいです。 |
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ねんりん家 マウントバームブラウニー
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| 発売元 ねんりん家 価格 ￥1080 おすすめ度 ★★ 購入場所 ねんりん家銀座本店 東京都中央区銀座5-6-15 座STONE［ザ・ストーン］1F 03-5537-3910 営業時間 10:30～18:30 |
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| 私の大好きなマウントバームにカカオを練りこみ長時間じっくり焼きあげた、冬限定のショコラバームクーヘンです。皮はカリッと香ばしく中はしっとりしています。 バレンタインデーでもあるし、この時期だけのバームを楽しみましょう。 |
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ねんりん家 マウントバームしっかり芽 1山 MS
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| 発売元 ねんりん家 価格 ￥1080 おすすめ度 ★★ 購入場所 ねんりん家銀座本店 東京都中央区銀座5-6-15 座STONE［ザ・ストーン］1F 03-5537-3910 営業時間 10:30～18:30 |
| 外は香ばしく、中はしっとり、フランスパンのような食べ心地がマウントバームしっかり芽の魅力です。濃厚なバター風味の生地を長時間かけて焼き上げています。味も食感も しっかりしています。
いつもはカットされたタイプを買っているので、ホールだとちょっとうれしい分、さらにおいしく感じました。 |
石屋製菓 白いバウムTUMUGI
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| 発売元 石屋製菓 価格 1296円 購入店舗名 西武池袋店催事「秋の北海道うまいもの会」 おすすめ度 ★★★ |
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| 栄養成分表示 （１個あたり） エネルギー 846kcal 脂 質 20.9kcal タンパク質 36.9g 炭水化物 112.0g ナトリウム 419mg |
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| 石屋製菓と言えば「白い恋人」。そのホワイトチョコレートの豊かな風味を生地に練り込んで、焼き上げても十分に出せるようにバウムクーヘンへの配合バランスでは限界ともいえる量まで入れているそうです。本来、バウムクーヘンにバターは欠かせないものですが、「白いバウム」はバターではなく、ホワイトチョコレートで風味とコクを出しているそうです。
しっとりとしていて柔らかく、絶妙な口どけ。そしてコク。原材料はすべて北海道のものを使っているらしいです。 テレビで見て、うちの娘がずっと食べたがっていたのですが、たまたまデパートの催事で見つけてゲットしました。 |
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ユーハイム バームクーヘン（量り売り）
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| 発売元 ユーハイム 価格 100g 416円 おすすめ度 ★ 購入場所 松坂屋上野店 東京都台東区上野3-29-5 松坂屋上野店 B1F 03-3832-1111 営業時間 10:00～19:30 |
| バームクーヘンは切り立てがおいしいそうです。切り方にもコツがあって、まっすぐカットじゃなくて、弧を描くように切るのがいいらしいです。 注文すると、スタッフが、白い手袋を装着して、ペティ風のナイフで、弧を描くように、切り出してくれる。１枚がだいたい25g（108円）くらい。多少の誤差はあるけど100g だと4枚くらいです。 5枚、8枚、10枚など好きな数量で注文できます。ミックスで注文する場合は、好みのバームクーヘンを好きな枚数で注文できます。 今回は、プレーン、チョコ、オレンジの3種類を買ってみました。 ユーハイムのホールタイプのバームクーヘンよりもおいしいかと聞かれると、違いはよくわかりませんでしたが、普通においしかったです。 |
ねんりん家 マンゴーオレンジ風味のマウントバーム しっかり芽
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| 発売元 ねんりん家 価格 735円 おすすめ度 ★★ 購入場所 大丸東京店 東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店 B1階 03-6269-9153 営業時間 [月～金] 10:00～21:00 [土・日・祝] 10:00～20:00 |
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| この「マンゴーオレンジ風味のマウントバーム」は、季節限定商品です。 マンゴー好きの私は「マンゴー」ってついてると、買わずにはいられないんだよね。ホールでは売っていなくて、カットされたマウントバウムです。 マンゴーピューレが入っていて、オレンジ色のバウム。ほんのり甘酸っぱさも感じます。文句を言うわけじゃないけど、やっぱりマンゴーはフレッシュフルーツのままいただく方がおいしいね。 マンゴーって名のつくお菓子で、今までコレだ！っていうのに当たったことがない。 ねんりん家をもってしてもダメだったか。普通のマウントバウムの方がおいしいよ。 |
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ねんりん家 マウントバーム しっかり芽 3山
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| 発売元 ねんりん家 価格 箱サイズ:20×19×19cm（4500円） おすすめ度 ★★ 購入場所 ねんりん家 大丸東京店 東京都千代田区丸の内1-9-1 03-3212-8011 営業時間 【平日】10:00～21:00 【土・日・祝】10:00～20:00 |
| マウントバームのしっかり芽が、好きです。厚みが微妙に違うシュガーコーティングされてカリっとした口当たりで、卵とバターの味わいがよく、周りがカリカリ、中しっとりとしておいしいんです。
今日は奮発してホールの３山をゲットしてみました。できれば５山に被りつくのが夢なんですけどね。（笑） 「はじめ人間ギャートルズ」のマンモスの肉を思わせるビジュアルです。やっぱり自宅のおやつスイーツとしては贅沢かな？ でもプレゼントで持っていったら、大ウケすること間違いなしです。 |
ねんりん家 マウントバーム しっかり芽
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| 発売元 ねんりん家 価格 2257円 おすすめ度 ★★★ 購入場所 大丸東京店 東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店 B1階 03-6269-9153 営業時間 [月～金] 10:00～21:00 [土・日・祝] 10:00～20:00 |
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| 「ねんりん家」の本体は「グレープストーン」、「銀のぶどう」や「東京ばな奈」で知られる、洋菓子の会社です。
ねんりん家のバームクーヘンは、２種類あり、通常のバームクーヘンの倍近い時間をかけてじっくりと焼き上げた、外はさくっと香ばしく中はしっとりとリッチな味わいの「マウントバーム しっかり芽」とまるでカステラのようにふっくらと柔らかくやさしい味わいの「ストレートバーム やわらか芽」です。 私は両方食べましたが、断然「マウントバーム しっかり芽」が好き。バターの風味といい、まわりのサクサク感といい、最高です。 ちなみに賞味期限がその日限りという「極上のたべごろ」なるものもそれそれのタイプに存在しますが、これはどうもバターの風味が薄くていまいちのような気がします。 お値段も「極上のたべごろ」の方が安く、１本あたり「日持ちタイプしっかり芽」税込735円（本体価格700円） に対して、「極上のたべごろしっかり芽」は、税込682円（本体価格650円） です。 |
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