スワンベーカリーを運営しているのは、ヤマトホールディングスの特例子会社「スワン」。なんでヤマト運輸がベーカリー？って思いますよね。そこで調べてみました。

ヤマト運輸（現：ヤマトホールディングス）の社長であった小倉昌男氏が心身に障がいのある人の「自立」と「社会参加」を支援することを目的として1993年に設立した「ヤマト福祉財団」の事業の一環で設立された会社です。
「アンデルセン」「リトルマーメイド」を全国展開しているベーカリーチェーン大手・タカキベーカリーアンデルセングループの協力のものと、障がいのある人でもやくことができる冷凍生地を開発したそうです。お店は銀座や赤坂にあり、カフェも併設されています。

肝心のお菓子の方ですが、今回のものは日持ちする焼菓子タイプのせいかもしれませんが、ちょっとパサパサで飲み物がないとつらいタイプでした。