La feveie（ラ フェヴァリ）　ボヌール

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発売元 La feveie（ラ フェヴァリ）
原産国 フランス
価格 ボヌール（6個入り）　1944円
購入店舗名 大丸東京店
東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店 催事
03-6269-9153
営業時間 [月～金] 10:00～21:00 [土・日・祝] 10:00～20:00
※日本では実店舗はありませんので、デパートの催事か公式オンラインショップでのお買い物のみになります。
栄養成分
1個あたり
エネルギー 58kcal
たんぱく質 0.7g
脂　質 4.0g
炭水化物 4.8g
食塩相当量 0.015g
パリで行われるチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」で世界最高の「fourre praline(フーレ・プラリネ)」を受賞したブランドです。
深紅のハート「クールルージュ」は世界初技法「クールドラジフィー製法」っていうのを使っているそうですよ。6個入りのボヌールは、上の段左からシトロンゼスト
レモンピールが際立つ、爽やかなダークチョコレートガナッシュ。

クールルージュ
世界初技法でコーティングした鮮やかなハート型。とろりとしたキャラメルクリームでガナッシュをサンド。

ロシェ・ストラスブール
クラッシュアーモンド入りホワイトチョコレート。濃厚なプラリネに香ばしいナッツの食感。

下の段左から

パレ・ミラベル
スモモクリームのジューシーな酸味。ダークチョコレートとよく合う華やかなひと粒。

ジャンジャンブル・ノワ
ジンジャーピールを効かせたダークガナッシュ。辛みと甘みの絶妙なバランス。

トリュフショコラ
ラフェヴァリの代表作である、カカオ70％のダークチョコレートトリュフ。奥深いコクに程よい甘さ。

私のお気に入りは、シトロンゼストとジャンジャンブル・ノワでした。おまけとしてトリュフ＆正方形の板チョコが1個ずつ入った「ミニチョコBOX」が付いてきました。