Chez Lui（シェ・リュイ）　フランス栗のモンブランと和栗のモンブラン

投稿日時: 2013-01-04 投稿者: xs818253

発売元 Chez Lui（シェ・リュイ） 価格 フランス399円と和栗441円 おすすめ度 ★ 購入場所 シェ・リュイ　代官山店 東京都渋谷区猿楽町23-2TEL　03-3476-3853 営業時間 9：00-22：00 喫茶は21：00迄（ラストオーダー20：30）
1975年に代官山に第一号店を開店したChez Lui（シェ・リュイ）。 当時の代官山はほぼ住宅街で、ポツリポツリと雑貨屋さんやカフェがオープンし始めた頃。 知る人ぞ知るフレンチレストランっていう感じがありました。店内には色とりどりのパンやケーキが並んでいます。喫茶スペースもあり、ケーキやパンを食べながらお茶をお楽しみいただくことも出来ます。今回は2種類のモンブランを買ってみました。フランス栗のモンブラン（写真左）は、その名の通りフランス産の栗を使っています。マロンペーストはお酒は効いてなくて、結構甘めです。中は無糖の生クリームとちっちゃいマロングラッセが入っています。土台は薄いタルト生地で、その上に薄いメレンゲが載っています。 全体的に甘さ控えめな感じ。和栗のモンブラン（写真右）は分厚いタルト生地の上に生クリーム、そしてフランスのモンブランよりも大きい栗が１つ入っています。 ただ、こちらの方は生クリームが甘いので、全体的に甘さが強い感じ。その分クリームが主張しすぎて和栗が負けちゃったね。こんなもんだったかなぁ、シェ・リュイ。って感じです。