ニューヨークの菓子店で作られていたハバナサンドを基に開発したものだそうです。砂糖、コーヒー、そしてラム酒で有名なキューバに発祥の原点があるようです。
ブラウンシュガーをトロトロのキャラメルに炊き上げ、さくさくのクッキーで挟み、さらにチョコレートでコーティングするのがオリジナル。
口どけのよいクーベルチュールチョコレートで、生クリームと黒糖でとろとろに炊き上げたキャラメルを包み込み、 オリジナルの焼印をつけたバターたっぷりの香ばしいクッキー生地でサンドしてあります。

んー、並ぶほどおいしいか？　想像していたキャラメルサンドの領域を1歩も超えていない、っていうか甘すぎだよ。あぁ、ニューヨークを目指しているからある意味正解の味かも。

株式会社東京玉子本舗は「ごまたまご」も作っている会社です。私はお土産に買うなら「ごまたまご」の方を推します。