2002年08月21日

投稿日時: 2002-08-21 投稿者: xs818253

◆今日の一品◆

ドルフィンタウンが鮮魚なら、ピッケルタウンは野菜の盛り合わせですね。 夏を代表する野菜の数々、なかなか新鮮そうです。 夏の暑い時期は、カレーが食べたくなりませんか？　食欲がないときにカレーの香りは食欲をそそりますよね。そんなカレーも夏野菜をたっぷり使って、ベジタブルカレーなんていかがでしょうか？　トマトやオクラなど、カラダの抵抗力を高めるβ-カロテンやビタミンＣ、ミネラルなど栄養豊富な夏野菜をメインに。また少しコクを加えるために豚肉のひき肉を使うと、疲労回復に役立つビタミンＢ1が含まれています。このビタミンＢ1は、玉ねぎやにんにくと組み合わせると吸収がよくなります。疲れて食欲がない日も、カレーの香りで食欲がUPし、夏ばて解消に役だつ栄養がしっかりとれます。