2004年04月14日

投稿日時: 2004-04-14 投稿者: xs818253

◆今日の一品◆

今日も全タウン再配布のみでしたので、ピッケルタウンのアイテムから「ニワトリ」をご紹介します。 ニワトリには、卵を採ることを目的とした「卵用ニワトリ（レイヤー）」と鶏肉として利用することを目的とした「肉用ニワトリ（ブロイラー）」があります。 現在の卵用ニワトリや肉用ニワトリは、「いかに少ない飼料で､短期間に、多くの生産物を得るか」という目標の下に、ニワトリを長い年月をかけて何世代も交配させて品種改良の研究を積み重ねて作られました。従って、祖先は同じニワトリですが、何年もかけて卵をたくさん産むニワトリを選んで作られた鶏種がレイヤーといわれ、より早く大きく体重が増加するように選んで作られた鶏種がブロイラーといわれます。また、体型は、レイヤーは細身で、ブロイラーは大型という傾向があります。 ニワトリの種類については、現在、レイヤーは白色レグホン種（白玉）やロードアイランドレッド（赤玉）が、ブロイラーは、白色コーニッシュ種と白色プリマスロック種を使用した交雑種があります。