2004年01月09日

◆今日の一品◆
D製 業務用冷蔵庫
今日はドルフィンタウンから「業務量冷蔵庫」が新アイテムで登場しました。透明なガラスのドアになっていて、中身が見えるタイプです。喫茶店の店内で、コーヒーゼリーやレモン・オレンジなどのフルーツ類が冷やされているのを見ますね。うちの近くに道具街で有名な合羽橋があります。その店先でこういったプロ仕様の冷蔵庫などをみかけますが、そのお値段は、私を含め一般ピープルの想像を遥かに越えるものがあります。冷蔵庫が100~200万円の世界です。でも、プロ仕様って、お料理好きな人にはたまらない魅力ありますよね。掃除がしやすそうなシンプルなデザインがいいです。
もし、個人でプロ仕様のものをお探しなら、中古の厨房機器販売のお店でゲットすることをお勧めします。新品並に整備されていて、見た目もほとんど新品とかわりありません。それが「70%オフはあたりまえ!」で売られています。