カルビー　かっぱえびせん匠海（たくみ）

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発売元 カルビー
価格 15枚入 926円
おすすめ度 ★★★
購入場所 カルビープラス
栄養成分（1枚あたり）
エネルギー 14kcal
たんぱく質 0.4g
脂　質 0.4g
炭水化物 2.3g
ナトリウム 27mg
カルシウム 24mg
「やめられないとまらない」で有名な国民的お菓子、カルビー「かっぱえびせん」のプレミアムバージョン「かっぱえびせん匠海（ たくみ）」。
「かっぱえびせん」の原点である「瀬戸内海」にこだわった商品です。販売されて数年が経ちました。以前は予約販売だったのですが、オンラインショップで買えるようなり、現在はオンラインショップでの取り扱いをやめてしまったので、カルビープラスでのみの販売になっています。匠海には、今日では希少な「瀬戸内海の天然えび」だけを使用。水揚げしたえびは、手作業で選別し鮮度を失わないうちに急速冷却し、カルビー広島工場へ運んでいます。この原料素材と製造工程へのこだわりが、口いっぱいに広がる天然えびの風味、旨みを実現しています。さらに瀬戸内海の海水と旨みが凝縮された海人（あまびと）の藻塩で味付け。ろ過して約7倍に濃縮した海水に、乾燥させたホンダワラ（海藻）を浸し、旨みを抽出。更に大鍋で6～8時間煮詰めていくことで藻塩はできあがります。 瀬戸内海に浮かぶ上蒲刈島で、海人の藻塩はひと釜ひと釜手作りで、丁寧に丹精を込めて作られています。

食べた感じは坂角のさくさく日記に似ている感じですが、やはり海老の味がとても濃いです。いい材料を使っているのがわかります。確かに高いけどそれなりの価値はあります。