2003年03月26日

投稿日時: 2003-03-26 投稿者: xs818253

◆今日の一品◆

今日の新アイテムはそよ風にカーテンが揺れる、菜の花畑を見渡す窓です。 菜の花は別名「油菜」（あぶらな）とも呼ばれる油菜（あぶらな）科の植物で、開花時期は、2月頃～4月頃です。 種子の40％が油分でできているため、昔から菜種油（なたねあぶら）から 灯火、食用油、潤滑油などに使われ、搾りかすは肥料に使われてきました。花や茎はおひたしや和え物（あえもの）として食べたり、蜜（みつ）を作る原料として、養蜂業者の人たちは九州などの暖地から花期に従ってしだいに北上してその花蜜を集めるらしいです。