前から来てみたかった日本橋玉ゐの室町店で箱めしをいただきました。渋いお店ですが、築100年以上だそうです。

うなぎのひつまぶしのように最初はそのまま、次に薬味を入れて、最後にお出汁をかけていただきます。このお出汁がおいしすぎて、バケツ1杯でも飲めそうです。

久々に穴子を堪能しました。