憧れのいちご煮を食してみた

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ダンナが「俺の旅　青森編」で買ってきてくれた缶詰の「いちご煮」をいよいよ食べてみることに。
いちご煮」の名は、お椀に盛付けたとき、乳白色の汁の中に沈む黄金色のウニの姿が、「朝もやの中に霞む野いちご」 のように見えることから名付けられたと言われています。ウニが野いちご？とは思いますが、ウニとアワビ入りのこのいちご煮。まさに吸い物界の王様！

期待を込めて、鍋に移し替え、温め開始！
ネットで紹介されている調理見本の画像では、美しいウニの黄色が際立っていますが、実際は白く濁ったお汁にちょっと茶色くなったウニが…。

大丈夫なのか？　うまいのか？　どうやら１缶1400円くらいするらしい高額缶づめだよ？
これでまさかのマズイってことになったら、泣くに泣けないよね？

恐る恐るお汁を飲んでみると、「うまい！」

いい出汁でてるじゃん。具は基本的に味が抜けちゃっていましたが、ウニもアワビも思った以上に味が残っていました。

これは良い。良いけど、次は本場で本物の「いちご煮」が食べたい。